Τα του γάμου .
Οι κρητικοί γάμοι όπως όλοι μας ξέρουμε είναι ευρέως γνωστοί σε πολλά μέρη όχι μόνο της Ελλάδας αλλά και του κόσμου θα λέγαμε… Είναι διαδεδομένοι κυριως για τα ποικιλα ξεχωριστα ενδιαφερωντα και ακρως παραδοσιακα εθιμα τους προερχομενα από πολύ παλιες γενιες. Από τους προπαπουδες των προπαπουδων των προπαπουδων μας.

Εδέσματα στη φωτιά και στην κουζίνα .....
Στα πλαίσια της ιερής παράδοσης της φιλοξενίας αναπτύχθηκαν και οι πανάρχαιες διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Κρήτης, με ό,τι απλόχερα προσφέρει η κρητική γη: λάδι, στάρι, κρασί, μέλι, χόρτα και αρωματικά φυτά. Γίνονται η βάση για την κρητική κουζίνα που τα τελευταία χρόνια μακρόχρονες επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν τις υγιεινές της ιδιότητες και την διατροφική της αξίας

Τα γλυκά της Κρήτης μας .
Χανιώτικο Μπουρέκι: Με γέμιση από κρητική μυζήθρα τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας Ξεροτήγανα: Λωρίδες λεπτού φύλλου, από ζύμη φτιαγμένη με αλεύρι, νερό, αυγό, γάλα και τσικουδιά που διπλώνονται σε διάφορα σχέδια, τηγανίζονται σε καυτό λάδι, περιχύνονται με σιρόπι από νερό, ζάχαρη και μέλι και πασπαλίζονται με αμύγδαλα ψιλοκομμένα, κανέλα και λίγο σουσάμι καβουρντισμένο.